主料
鸡块。
配料
人参、枸杞，油菜心。
调料
盐、味精、胡椒粉、葱、姜、大料、香菜。
制作
先把鸡块用水汆一下捞出，炒勺放底油，用葱、姜炝锅，放入鸡块煸炒，加汤，放入大料，大火烧开，移小火，炖20分钟，放入人参枸杞，再炖20分钟，放入油菜心和香菜，点明油出勺盛入碗中即可。
提示
鸡块酥烂，汤香味浓。
