青岛啤酒博物馆是于2001年为筹备青岛啤酒百年庆典而创意设计的，建馆小组在考察了美国、日本、荷兰、德国、丹麦等国家的一些国际大型啤酒集团的博物馆的基础上，集各家之所长，聘请欧洲著名设计师设计，融合东西方文化，突出了历史性、专业性。以国际性、前瞻性、和谐性和趣味性为基础，于2003年8月15日作为对青岛啤酒百年华诞之日的献礼落成开放。
　　青岛啤酒博物馆位于青岛市登州路56号青岛啤酒厂内。展出面积6000多平方米，展馆充分利用百年德国建筑、设备，将百年青啤发展历程、百年青啤酿造工艺与现代化生产作业区相连，投资近4000万元，是一座世界一流、国内唯一的啤酒博物馆。

　　1903年8月，古老的华夏大地诞生了第一座以欧洲技术建造的啤酒厂——日尔曼啤酒股份公司青岛分公司。经过百年沧桑，它已经发展成为享誉世界的“青岛啤酒”的生产企业——青岛啤酒股份有限公司。百年青啤，酿造了酒香、酿造了历史，更酿造了文化。

　　青岛啤酒博物馆投资2000余万元人民币，由国内外著名的设计师设计，是世界先进、国内一流的啤酒博物馆。
　　建成后的博物馆，展出面积为6000多平方米，共分为百年历史和文化、生产工艺、多功能区三个参观游览区域。

　　推荐旅游线路（三大展区）：百年历史和文化区——生产工艺流程区——多功能娱乐区

　　百年历史文化区——青岛啤酒博物馆中最具价值的核心区域当属青啤百年历史和文化展区。在这里，顺着时空的脉络，游客可以通过详尽的图文资料，了解啤酒的神秘起源、青啤的悠久历史、青啤数不胜数的荣誉、青岛国际啤酒节、国内外重要人物到青啤来访参观的情况。

　　生产工艺流程区——展示的是百年老厂房、老设备与现代化的啤酒生产流水线，再生产过程中的每一个代表性部位都设置有影视播放设备，介绍青岛啤酒的生产流程及历史延革。为重现历史原貌，博物馆在老糖化车间的老发酵池设置了工人生产劳动雕塑模型，复制出老实验室场景和工人翻麦芽场景。

　　多功能娱乐区——多功能娱乐区的一层是可容纳200多名游客的品酒区和购物中心。游客在啤酒吧可以尽情地品尝多种不同质地的新鲜青岛啤酒。在购物中心游客休闲之余可购买特色鲜明的青岛啤酒旅游纪念品以馈赠亲朋好友。二层有学术交流厅及综合娱乐设施，前卫的设计理念和高科技手段，知识性和娱乐性有机结合。